Immerso nel verde della macchia mediterranea, tra palme, gelsomini e ulivi, luogo ideale in cui vivere la magica sintesi tra le tradizioni, la storia e il mare da un lato, la campagna, l’accoglienza e il calore che contraddistinguono la gente della nostra terra, dall’altro.
Solo il meglio per i nostri ospiti, la maggior parte delle materie prime utilizzate in cucina provengono da coltivazioni naturali della limitrofa Azienda Agricola, che sorge in una riserva naturale e che non utilizza alcun tipo di pesticidi, antibiotici o fertilizzanti industriali.
Il nostro olio proviene esclusivamente dagli ulivi del Resort e tutte le mattine vengono servite uova fresche delle nostre galline che razzolano libere nel pollaio. Un viaggio alla riscoperta di antichi sapori.