La filosofia del “Country Resort” si basa sulla volontà di far gustare agli Ospiti prodotti tipici, La maggior parte delle materie prime utilizzate, infatti, è di provenienza locale a “km 0” o prodotte nel nostro orto e l’olio extra vergine è prodotto dagli ulivi del Resort.
PRODOTTI LOCALI E GENUINI
Ai nostri Ospiti offriamo una selezione di piatti della tradizione culinaria Siciliana ed una rivisitazione degli stessi con l’utilizzazione di quelle materie prime che una volta erano considerate povere ma che caratterizzano la cucina Siciliana. Un viaggio alla riscoperta di antichi sapori del Mediterraneo.
La cantina è rigorosamente Siciliana.
La nostra cucina, inoltre, è molto attenta alle esigenze di Ospiti intolleranti al glutine. Oltre ad utilizzare alcuni piatti “naturalmente senza glutine” validi per tutti, agli Ospiti intolleranti al glutine cerchiamo di adattare il menù senza privarli della possibilità di gustare tutto.
La vacanza comincia dal mattino
C’è un momento in cui la vacanza inizia davvero. A Valle di Mare Country Resort è quello del risveglio.
Ogni mattina, fino alle ore 10:30, la colazione viene servita sulla terrazza che costeggia la reception, all’ombra di un maestoso carrubo secolare. Un ambiente tranquillo e rilassante, dove il profumo del caffè, la brezza del mare e i sapori della tradizione siciliana accompagnano gli Ospiti verso un nuovo giorno di vacanza.
La nostra colazione è pensata per essere un’esperienza autentica, capace di unire il meglio della cultura gastronomica locale a una ricca proposta internazionale.
Accanto ai grandi classici della colazione continentale troverete alcune delle specialità più rappresentative della Sicilia: la granita di mandorla siracusana, preparata ogni giorno con mandorle tostate, la tradizionale brioche col tuppo e il celebre pane “cunsato”, condito con il nostro olio extravergine d’oliva TiVogghiu, prodotto dagli ulivi del Resort.
L’offerta comprende inoltre croissant al burro, muffin, pancake, ciambelline, krapfen, yogurt, cereali, succhi di frutta, toast, formaggi, salumi e uova preparate al momento, oltre a un angolo dedicato a frutta e verdura fresca con estrattore per realizzare succhi naturali.
Particolare attenzione è riservata agli Ospiti con esigenze alimentari specifiche, con prodotti dedicati a chi necessita di un’alimentazione senza glutine.
Per noi la colazione non è semplicemente il primo pasto della giornata: è un invito a rallentare, ad assaporare il tempo e a vivere con serenità ogni istante della vacanza.
Perché a Valle di Mare Country Resort la vacanza comincia davvero dal mattino.
