La philosophie de notre Country Resort repose sur l’envie de faire découvrir à nos Hôtes des produits typiques, authentiques et de grande qualité.
La majorité des ingrédients que nous utilisons provient de producteurs locaux à “zéro kilomètre” ou est cultivée dans notre potager.
Notre huile d’olive extra vierge est produite à partir des oliviers de notre domaine.
PRODUITS LOCAUX ET AUTHENTIQUES
Nous proposons une sélection de plats traditionnels siciliens, ainsi que des revisites modernes mettant à l’honneur des ingrédients autrefois considérés comme “pauvres”, mais qui constituent l’essence même de la cuisine sicilienne.
Un véritable voyage culinaire à la redécouverte des saveurs anciennes de la Méditerranée.
Notre cave à vins est exclusivement sicilienne.
Notre cuisine est également très attentive aux besoins des Hôtes intolérants au gluten.
En plus de proposer des plats naturellement sans gluten adaptés à tous, nous adaptons volontiers notre menu afin que les Hôtes concernés puissent savourer pleinement chaque repas, sans compromis.
Les vacances commencent dès le matin
Il y a un moment où les vacances commencent vraiment. À Valle di Mare Country Resort, c’est celui du réveil.
Chaque matin, jusqu’à 10h30, le petit-déjeuner est servi sur la terrasse qui longe la réception, à l’ombre d’un majestueux caroubier centenaire. Un cadre paisible et relaxant où le parfum du café, la brise marine et les saveurs de la tradition sicilienne accompagnent nos Hôtes vers une nouvelle journée de vacances.
Notre petit-déjeuner a été pensé comme une véritable expérience, capable de réunir le meilleur de la culture gastronomique locale et une généreuse sélection de spécialités internationales.
Aux côtés des grands classiques du petit-déjeuner continental, vous découvrirez quelques-unes des spécialités les plus emblématiques de la Sicile : la granita aux amandes de Syracuse, préparée chaque jour avec des amandes grillées, la traditionnelle brioche col tuppo et le célèbre pane “cunsato”, assaisonné avec notre huile d’olive extra vierge TiVogghiu, produite à partir des oliviers du Resort.
Notre sélection comprend également des croissants au beurre, muffins, pancakes, beignets, krapfen, yaourts, céréales, jus de fruits, toasts, fromages, charcuteries et œufs préparés à la demande, ainsi qu’un espace consacré aux fruits et légumes frais, équipé d’un extracteur pour réaliser des jus naturels.
Une attention particulière est accordée aux Hôtes ayant des besoins alimentaires spécifiques, avec une sélection de produits destinée aux personnes suivant un régime sans gluten.
Pour nous, le petit-déjeuner n’est pas simplement le premier repas de la journée : c’est une invitation à ralentir, à savourer le temps et à profiter sereinement de chaque instant de ses vacances.
Car à Valle di Mare Country Resort, les vacances commencent vraiment dès le matin.
